Рис в кокосовом молоке

Разнообразие рецептов приготовления риса рождает уникальную палитру вкуса. Наш рецепт не исключение: приготовьте рис в кокосовом молоке с креветками. Гарантируем — такого Вы ещё не пробовали!


Для приготовления этого блюда Вам понадобится:Рис в кокосовом молоке, Кулинарные рецепты Аллы Будницкой
Рис300 гр.
Креветки500 гр.
Кокосовое молоко250 г.
Оливковое масло100 г.
Имбирь маринованный50 г.
Сок лимона2 ст.л.
Соевый соус2 ст.л.
Корица1 шт.
Орехи кешью100 г.
Соль, приправыпо вкусу

В разогретом оливковом масле слегка обжарить рис, посолить, положить палочку корицы.

Залить рис кокосовым молоком, добавить стакан воды и сок лимона. Накрыть посуду крышкой и варить 10 минут.

В отдельной посуде обжарить в оливковом масле мелко нарезанный чеснок, маринованный имбирь и креветки. Добавить соевый соус, через 2–3 минуты опустить сваренный в кокосовом молоке рис.

Перемешать и варить до готовности.

Рис выложить на плоское блюдо и посыпать жареными орехами.

Приятного аппетита!